Este miércoles dio inicio el 11° Festival de Chocolate en Villahermosa, en donde se espera una derrama económica de 64.5 millones de pesos y la visita de alrededor de 100 mil personas; los invitados de esta edición son Bélgica, país considerado el corazón chocolatero de Europa, y el estado de Baja California, la capital del vino en México.
En compañía del embajador de Bélgica en México, Johan Verkammen, Carlos Merino Campos, gobernador del estado de Tabasco, señaló que este 2022, tras dos años de ausencia a causa de la pandemia, el festival (único en el mundo) se retoma para reposicionar la historia del cacao y el chocolate tabasqueño, e incentivar a los productores a aumentar su rendimiento y calidad.
Desde la Patria del Cacao de México, el diplomático europeo destacó que la aportación de su país consiste en la participación de siete chocolateros premiados, incluidas tres mujeres, todos con interés especial en la producción sostenible y en la innovación a través de intercambios con México, mismos que ofrecerán 20 talleres y conversatorios complementados con la Academia del Chocolate Barry Callebaut, con sucursal en México.
Como parte del evento a desarrollarse del 16 al 20 de noviembre se llevarán a cabo conversatorios, conferencias, pláticas, catas, y foros, entre los que sobresale la presentación del Programa de Cooperación del Gobierno de Bélgica, una iniciativa que solamente ha apoyado a países de África, pero que ahora tiene la intención de formalizar una alianza con México y Tabasco en el rubro de producción sostenible de cacao.
