El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en México lanzó la iniciativa “Comunicación para el cambio” este lunes, con el objetivo de abordar el desperdicio de alimentos y fomentar cambios de comportamiento ante la crisis ambiental en el país.
Se estima que en México se desperdicia un tercio de los alimentos producidos, lo que equivale a 94 kg per cápita al año, cifra superior al promedio mundial. La iniciativa se enfocó en sensibilizar a más de 400 estudiantes universitarios sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y promover hábitos más sustentables.
La iniciativa se basó en la combinación de estrategias de comunicación, educación y psicología ambiental. Se utilizó como herramienta principal el método de “intervenciones”, que se enfoca en aplicar principios y técnicas de psicología ambiental para fomentar el cambio de comportamiento y evaluar sistemáticamente su impacto.
Los resultados mostraron que el desperdicio de alimentos no generaba emociones negativas ni positivas entre los participantes, pero que después de una “intervención” basada en 20 técnicas psicológicas, se logró “activar” la conciencia y reforzar creencias sobre la necesidad de ser más sustentables.
Jorge Rickards, director general de WWF México, explicó que el desperdicio de alimentos es uno de los factores indirectos que afecta al medio ambiente en México y que se requiere de un enfoque que mezcle el conocimiento científico con la cultura mexicana para aplicarlo en los jóvenes.
